川粤道私房菜地址优惠套餐,川粤私厨怎么样
kodinid时间2024-12-12 00:50:08分类私房菜地址浏览13
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中国只有八大菜系吗？为什么？
中国菜很多，但体系方面却难说的很。不管是过去四大还是后来八大，彼此之间都要相互交流，你中有我我中有你，很难给与明确划分，没有谁规定川菜厨子不能做粤菜，对吧？
菜虽无别，人却有分。菜系诞生免不了跟人扯上关系，技法，地域，传承，出处，宴席等等。
技法，烧扒蒸煮等。
地域，川粤鲁淮等。
出处，宫廷官府寺院江湖等。
宴席，烧尾柏梁翅鲍全鱼等。
八大菜系是以地域划分，说法见于清朝中晚期，以一些餐饮经济文化较为发达地区，根据本地特色以及传承为菜系命名。
肯定是不止八大菜系，八大菜系的说法由来已久，在此之前只有川鲁淮粤四大菜系的说法。随着中国各地方菜不断的发展 壮大，饮食业界的不断总结，又有了:宫廷菜 清真菜 官府菜 家常菜(私房菜) 东北菜 云南菜 贵州菜 湖北菜 北京菜等。民以食为天，随着人们生活水平的不断提高，我相信还会涌现出更多的菜系以满足中国人民及世界人民的需求！
中国是美食天堂.餐饮文化博大精神。鲁苏川湘浙徽闽粤八大菜系.只是一种叫法.还有东北菜.新彊.陕西.江西菜等等。一方水土养一方人.东北冷喜吃大锅炖菜.暖和.方便，西南阴冷四川人爱吃麻辣，沿海人民爱吃海鲜.喜清淡.菜较纯。我们江西人喜欢小炒.如辣椒炒肉.粉蒸肉.烧河鱼等等。喜欢吃辣.但菜不像川菜麻.调料少比较接近江浙菜的纯。我感觉沿海人民吃的比较健康.菜纯，川湘菜太混太油了.调料太多。江西菜还是比较纯的.纯中带辣。现在浙江一带有几种叫法:沙县小吃.兰州拉面.黄焖鸡米饭.江西小炒
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