衡阳市私房菜地址推荐电话,衡阳私房菜馆
kodinid时间2024-12-18 13:33:33分类私房菜地址浏览5
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东江湖饭店排名？
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9，东江湖氧心阁生态农家
10，***农家
说说你家乡的地名和最具代表的一种小吃？
东寺街，西屎巷。茅斯(房)拐拐小楼上，过桥米线不怕炀！
太和街，太和豆豉炒大虾，吃完还去找大吗！
三市街，金马坊，碧鸡坊，老滇味天天尝！
祥云街，大救驾，炒螺丝，炒耳块，炒米线，还有各种各样的什么炒饭！
护国路上东方红(福顺熙)卤小鸡，卤小鸭，还有卤猪脚，猪尾巴！
交三桥，映江楼，清汤牛肉，红烧牛肉，凉盘还有牛干巴！
南屏街，春城饭店过桥米线不输翠湖宾馆！
时过近迁，有的街，有的店，找来找去不得见，小春城，大世界，忆惜昆明为那般！
我的家乡在美丽的重庆。
说到重庆城给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅，美女，山城之类，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面了。
狭义上，小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面，如：牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。但小面默认是素面。
重庆人对小面优劣的评价的标准，最主要是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富，富于变化，形成个人定制
口味。比如，要求店家“干熘”（少水干拌面）、“提黄”（面条偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。也可要求店家***用不同粗细、
形状的面身，如“细面”、“韭菜叶”、“宽面”一般店都有这三种面身。还可以要求店家增加或者减少某种特定调料，如：“少辣”，“重辣”，“不要蒜”等
等。
小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的面食。重庆人对
重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。每天清早起来，街边的面摊格外红火，尽管一些堂子装
修的不太好，甚至就是路边摊。但是，美女们在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦；还有西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除
我家乡在广西南宁，有一种美食叫生榨米粉，从小吃到大，一直怀念这种味道。每年从广州回家第一时间就是吃上两大碗。生榨米粉是一种带有酸味性的米粉，微酸性的形成并非加入了食用酸醋，而是加工米粉时米粉产生了一种能助食物消化的酵母菌的作用后，自然形成的，而吃生榨米粉就要吃出这种“馊味”才正宗。
生榨米粉在当地也是受人喜爱，无论男女老少，当然这种美食，在早上或者中午，都是十分受欢迎的美食之一，因为它的酸爽，吃起来特别开胃，而且也有助于消化功能提高，感觉吃一碗还不够呢！
米粉制作有六道工艺，即选米、发酵、打浆、压团、打团、榨粉，道道工艺马虎不得
首先把用水泡好的新鲜大米磨成米浆，后装入布袋中沥去水份得到成团的米粉团。然后加入1/5用煮熟米饭捣成的米糊，再经充分揉和，才能得到榨粉用的米粉团
吃米粉时，则是现吃现榨。把米粉团放入一个底部有数十个小孔的压榨机内，将米粉团从小孔榨出，形成一条条圆形的米粉，米粉直接掉入下面一口大锅的开水里，烫上十数秒即可。
一般在那些生榨米粉店里，基本加有的就是叉烧、碎肉、腊肠以及猪蹄，这些食材都是腌制过的，直接加入米粉中，味道鲜的不可话说。
如果小伙伴们喝完啤酒酒肚子太胀，还可以尝试一下生榨米粉哦，消化特别快！
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